|
|
|
|
| L'azienda agricola San Domenico
è una delle più grandi dell'isola d'Ischia con
circa sei ettari di terreno coltivati,i quali
producono tutti vini a d.o.c.. L'azienda ha
provveduto negli ultimi anni a modernizzare e
riqualificare gli impianti incrementando la
coltivazione di vitigni per la produzione di uva
rossa che ha permesso la nascita nel 1999 del Ischia
Rosso d.o.c.La maggior estensione dei terreni
si trova a Forio sulla collina di San Domenico
che sovrasta la spiaggia di Citara ed è nei
pressi delle famose fumarole; il calore del
terreno per la sottostante presenza di acque
minerali e la favorevole esposizione dei terreni
permette una perfetta maturazione dei grappoli ed
esaltazione degli aromi e comporta una tale
concentrazione di zuccheri che il vino prodotto
possa essere denominato Ischia Bianco
Superiore d.o.c. . |
|
| |
|
  |
>
D'Ambra vini > MazzellaAntonio > Cenatiempo Vini > Pietratorcia > San Domenico > Ischia Sapori |
 |
I seminari sui vitigni:
informati qui.  |
